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Accademia Tutela Cipolla Rossa di Tropea. |
L'accademia Tutela Cipolla Rossa di Tropea ha sede in Santa Domenica frazione di Ricadi (VV), Via Provinciale.
L'accademia vuole creare approfondire e diffondere una vera e propria cultura sulla cipolla rossa, ed in particolar modo della cipolla rossa di Tropea.
In particolare si propone di far conoscere la cipolla rossa di Tropea, la sua storia,la sua cultura, le sue qualità e le sue utilizzazioni.
Promuove lo studio e la ricerca sulla sua produzione, sulle sue qualità e su tutte le sue possibili utilizzazioni; con particolare riferimento al campo della gastronomia e di qualsiasi altro settore utile all'uomo.
Studia e approfondisce le tradizioni gli usi le abitudini direttamente o indirettamente collegate alla cipolla di Tropea.
Valorizza infine ogni forma di espressione artistica avente ad oggetto la cipolla rossa.